选购炒货食品时应注意以下几点：

    1、购买炒货食品应到正规商店和超市购买，不要在无证摊贩处购买。这些小贩无卫生许可证，使用的辅料来路不明，有的用工业原料进行加工，产品安全无保障。

    2、不要贪图口感重、味道甜的产品。这些产品很有可能使用了超量的甜味剂，过多食用对人体健康有害。

    3、谨慎购买经过黄霉季节或夏季的炒货食品。因为经过高温高湿度环境后，炒货食品中的油脂容易发生氧化变质，产生哈喇味，不能再食用。

    4、开袋后一次吃不完的炒货食品，应该储存在密封的容器中，放置在阴凉干燥处，避免高温，这样炒货不容易变质。